中国語講座 で 『ぎょうざ作り』

まぁ・・　いろいろな事情で（;´▽｀A``

中国語＾＾をお勉強してみました～

その成果はまたいつかご披露するようなことが
あったら　笑ってください♪(^∇^*)*^∇^) ♪

で・・その講座のスペシャル？みたいなことで
講師李先生が調理師だっということもあって
本場中国の「ぎょうざ作り」をすることになりました！！

　

材料がすらぁ～り＾＾

　　男の方もほら　こんな包丁さばき＾＾

おみごと！　キャベツのみじん切り！！

　　　先生の説明を熱心に聞いてます＾＾

 

　　今回はぎょうざの皮つくりからですよ
本格的＾＾　けど　作り方は結構アバウトやったりして（;´▽｀A``

今回は　中国本場でいただくシンプルなものと
日本でできあがった？日本のギョウザの２種類を
作ることになってました～　知らんかった（;´▽｀A``

　　　　　

中国本場のネタは合びきミンチに白ネギのみじん切り
驚いたのは　大根！！！
そして右の香料（これがすごい！！）

先生がこれが本場の味に近づくといって
持ってきてくださった香料が　
なんともいえない　中華味にさせちゃいます＾＾

　　日本ギョウザ？は
キャベツ・白菜・ネギ・にら・しょうが・にんにくと
いろいろ具が入ってます＾＾

　　ギョウザの皮を先につくっておいて
ねかしておいたものを
先生のさばきで　一口くらいに切り分けてもらって

　
みんなで　手のひらで伸ばし
麺棒でぎょうざの皮らしくするのです＾＾

これは・・個人的な器用さが出てくるかも～
もっぱら私はギョウザの具を入れて
包む係りをしてました＾＾

 　３００個くらい　包んでます～

そして　沸騰した湯の中に３０個くらいを落とし
湯がきます～できあがってくると
浮き上がってくるんですね

そしてみんなで
いろいろお話しながら　いただきました～～

　

ごちそうさまでした＾＾

でも・・・　これって中国語スペシャルやったけど
日本語で盛り上がってたな～～（;´▽｀A``

おいしかったし
いろいろな人と協働作業をしたので
親近感がわきました！　いいことですね～♪♪

細かい準備をしてくださった方々
ありがとうございました＾＾